30. Dezember 2012

On my way to Paris



In ein paar Stunden sitze ich im Bus nach Paris, wo ich dieses Jahr Silvester feiern werde!
One day in Paris..♥  ihr hört von mir! Guten Rutsch wünsche ich euch!

12. Dezember 2012

Minigugelhupfe!



Schaut euch nur diese süßen kleinen Minigugelhupf an! Als ich in der Stadt unterwegs war habe ich ein schönes Back-Set entdeckt: eine Silikonform und ein kleines Rezeptbuch für Gugelhupfe. Die Silikonform ist wirklich praktisch, die Gugelhupfe lassen sich ganz leicht aus der Form drücken- ohne dass sie kaputt gehen. Ich habe leckere Himbeer-Nougat Gugelhupfe probiert. 

Zutaten:
- 50g Nougatschokolade
- 75g weiche Butter
- 75g Puderzucker
- 1 EL Rum
- 1 TL Zimt
- 1 Ei
- 75g Mehl
- 1 Hand voll Himbeeren


Den Ofen vorerst auf 210 C° vorheizen. Währenddessen die Nougatschokolade in kleine Stücke brechen und in einem Wasserbad schmelzen lassen. Die Butter, Puderzucker, Zimt und Rum in einer großen Schüssel verrühren. Die geschmolzene Schokolade und Mehl hinzugeben. Nun das Eiweiß vom Eigelb des Eies trennen, das Eiweiß steif schlagen, das Eigelb mit der Buttermasse verrühren und anschließend den Eischnee unterheben. Euere Himbeeren in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel oder Ähnlichem zerdrücken und in die Masse rühren. Jetzt ist der Teig fertig! Ihr müsst ihn jetzt nur noch auf die Silikonform verteilen und schon könnt ihr das Ganze für 15 Minuten in den Ofen schieben. 
Und wenn die Gugelhupfe dann etwas abgekühlt sind könnt ihr sie dann aus der Silikonform herausdrücken (wichtig! Sonst könnt ihr sie nicht ohne sie zu zerstören aus der Silikonform drücken!). Jetzt noch Puderzucker darüber streuen und fertig sind die Minigugelhupfe! 

9. Dezember 2012

Nürnberger Christkindlesmarkt



Hallihallo! Vor ein paar Tagen war ich zusammen mit meiner Familie auf dem Nürnberger Christkindlesmarkt. Wow- die Weihnachtsstimmng hat mich nun auch angesteckt! Schöne Lichtlein, Schnee bedeckte Dächer, Weihnachtsmusik, der Nikolaus, Glühwein, Lebkuchen... oder auch leckere 3 im Weckla. Obwohl wir ja unter der Woche auf dem Christkindlesmarkt waren, war es total voll! Naja, ist auch verständlich- denkt sich eben jeder man geht lieber unter der Woche weil es da nicht so voll ist^.^
Ja und was ist die nächsten Tage so bei mir los? Heute waren wir Weihnachtsbaumsägen (der nächste Post;) in einem verschneiten Tannenwald und die nächsten Tage bin ich vielleeeicht auf der anderen Seite der Welt unterwegs... doch jetzt gibts erstmal leckere Rouladen und heute Abend wird der Krimi im Ersten geschaut! Ich wünsche euch einen schönen Start in die nächste Woche!








7. Dezember 2012

{Thailand}- der Süden

Südthailand


Der Urlaub in Thailand bestand aus einer Woche Bangkok und einer Woche Südthailand. Wir hatten von Deutschland aus bereits die Flüge (auch 2 Inlandsflüge von Bangkok nach Krabi und zurück) gebucht. Hotels standen bis dahin im Süden noch offen. Da es ja Nebensaison war und in dieser Zeit nicht mit einem allzu großen Ansturm zu rechnen war- Preise sind in Thailand zu der Zeit auch billiger- war es überhaupt kein Problem schöne preisgünstige Hotels zu finden.
Vom Flughafen in Krabi aus fuhren wir direkt mit einem kleinen Van auf Ko Lanta- eine Insel vor der Westküste Thailands. Wir hatten noch kein Hotel gebucht- und es wurde bereits dunkel- doch glücklicherweise saß ein netter schwuler Thailänder mit im Van, der uns vorschlug " If you want you can stay at my place"... Erst dachte ich mir...hmm ob dass wirklich eine gute Idee ist- doch dann stellte sich heraus dass er ein Mitarbeiter einer kleinen Bungalowanlage war. Yes! Dort übernachteten wir dann erstmal eine Nacht (für 7€!). Den Tag drauf wechselten wir die Unterkunft- frühstückten aber erstmal in Ina's German Bakery in Sala Dan und haben dort auch ein paar andere Leute kennengelernt. Die German Bakery ist echt sehr zu empfehlen! Leckeres Frühstück und die nette Ina aus Deutschland gleich dazu- sie gibt super Tipps für Sehenswürdigkeiten usw. auf der Insel! 
Sie empfahl uns z.B. das Restaurant Same Same but different - es führt ein kleiner Holzsteg, umringt von Dschungel und leuchtenden Lampions von der Straße zu dem Restaurant, das aus Schwemmholz und Bambus zusammengezimmert war- mit Blick durch die Palmen hindurch auf den Strand- Perfektes Paradiesfeeling!
Nach ein paar Tagen auf Ko Lanta fuhren wir dann zur Ostküste auf die Insel Ko Samui. Ko Samui ist nichts für Menschen die es einsam mögen. Die touristische Infrastruktur ist dort schon sehr gut ausgebaut- der Tourismus boomt hier- auch in der Nebensaison. Trotzdem hat auch Ko Samui sehr schöne Strände. Und romantisch wird es vor Allem Abends- wenn man am Strand auf einem Teppich einer Openairbar liegt, ruhiger Musik und dem Meeresrauschen lauscht und leuchtende Lampions in den Sternenhimmel hochsteigen. 
Wir machten auch einen Tagesausflug auf die Insel Ko Tao... hierher muss ich unbedingt nochmal! So viele bunte Fische direkt am Strand! Und Felsen die an die Seychellen erinnern...
Die letzten Tage im Süden verbrachten wir dann noch in Krabi- und machten Ausflüge zur Phang Nga Bucht (wunderwunderschön- aber früh dort hinfahren- wenn noch keine anderen Touristen vor Ort sind) und zum Railey Beach.
Im großen und Ganzen ist Thailand wirklich ein sehr sehenswertes Land- ich werde auf jeden Fall noch einmal hierher reisen und die anderen schönen Inseln die es dort noch gibt erkunden!

30. November 2012

Snowwhitecake


Diesen leckeren Kuchen habe ich letztens gebacken! Den Teig habe ich mit Lebensmittelfarbenpulver eingefärbt und den Kuchen mit weißer Fondant Masse überzogen. Mit etwas Puderzuckerwasser habe ich die Rosen und die Zuckerperlen aufgeklebt. Das mit der Fondant Masse muss ich noch etwas üben- so ganz perfekt glatt ist sie nicht geworden. Aber der nächste Kuchen kommt bestimmt! Ich trinke jetzt noch einen guten Cappuccino, lausche den Tönen von Belle&Sebastian und dann gehts auf eine Party! Ich wünsche euch ein schönes Wochenende!

25. November 2012

{Thailand}- Bangkok



Bangkok

Diesen Sommer war ich zusammen mit meinem Freund für 2 Wochen in Thailand unterwegs. Mit Thai Airways flogen wir vorerst nach Bangkok- dort übernachteten wir an der Sukhumvit Road in einem schönen kleinen Hotel Sacha's Uno . Das Hotel war wirklich gut- wir haben gerade mal 20€ die Nacht gezahlt und hatten ein schönes großes Zimmer und Frühstück inklusive.  Die Lage des Hotels war perfekt- direkt neben der Mall "Terminal 21", einem super schönem Einkaufszentrum mit kleinen nicht sehr teueren Shops- eher keinen Mainstreammarken. Jede Etage des Einkaufszentrum repräsentiert eine andere Stadt. Zum Beispiel gibt es dort in einem Stockwerk San Francisco, wo sich eine kleine Golden Gate Bridge über die Rolltreppen spannt, oder London mit einem großen Doppeldeckerbus. In der obersten Etage gibt es viele Restaurants und einen "Food court" mit wunderschönem Blick über Bangkok. Das Prinzip des "Food courts" funktioniert so: Man kauft sich eine Karte die man mit mindestens 100 Bath (umgerechnet etwa 2 €) aufladen muss. Dann kann man an die verschiedene Stände des Food courts gehen und sich eine leckere Mahlzeit frisch zubereiten lassen. Eine Mahlzeit kostet dort zwischen 35 und 75 Bath (ab 50Cent)- also im Verhältnis zu Europa sehr billig, aber richtig lecker! Eine Skytrainstation gibt es auch nur ein paar Meter vom Hotel entfernt. 

Top Ziele in Bangkok:

1) Moon Bar: Rooftopbar im 61. Stockwerk des Banyan Tree Hotels (siehe auch Foto oben). Man hat hier wirklich eine Wahnsinns Aussicht! Da zahlt man gerne auch mal die 15 Euro für einen Cocktail



2) Terminal 21: hippe Mall wie oben beschrieben mit ca. 600 Shops direkt an der BTS Station Asok



3) Chatuchak Weekend Market: Auf diesem Markt findet man einfach Alles- und man weiß gar nicht mehr wo einem der Kopf steht- er ist riesig! Wer Schnäppchen sucht,  wie z.B. eine schöne Tasche, Sonnenbrille, Hüte, T-Shirts, Essen.... eigentlich egal was- der wird hier fündig



4) Cabbages and Condoms: Essen zwischen Lichterketten und Kondomen-  die PDA, eine Aufklärungs- und AIDS Präventionsorganisation hat dieses, in einem wunderschönen ruhigen Garten  gelegene Restaurant in die Welt gerufen; die Preise sind hier im Durchschnitt etwas teuerer, aber es lohnt sich definitiv



5) Lumpini Park: Wenn man sich mal ein Bisschen Ruhe in der Großstadt gönnen will, ist dieser Park
perfekt! Z.B. kann man sich dort ein Tretboot ausleihen und über den See shippern- vorbei an Wasserschildkröten und Varanen. Oder man spaziert an den, für Europäer auch sehr ungewöhnlichen, Open-air Fitnessstudios vorbei- oder an einer großen Gruppe von Menschen die alle im Rhythmus zu lauter Musik- einfach so, auf einem großen Platz Aerobic oder Thai Chi Bewegungen machen



Im alten Stadtkern Bangkoks, wo sich z.B. die Kao San Road oder die großen Tempel befinden sind wir mit dem Boot unterwegs gewesen (dort fährt kein Skytrain). Mit der Orange line, einem Linienboot kommt ihr überall hin- und das gerade mal für 15 Bath! Man muss jedoch sehr aufpassen, dass man nicht ausversehen auf eines der Touristenboote aufspringt! Die haben nämlich auch manchmal orangene Fahne dran, wie die Orange line!
Im Großen und Ganzen ist Bangkok wirklich eine interessante Stadt- sehr sehenswert:)
                                           
Bald kommt Teil II !

10. November 2012

Lately...


Von links nach rechts, von oben nach unten

1) Endlich!!! Urban Outfitters 

2) Mein neuer Salz&Pfeffer Pullover von... Urban Outfitters!

3) leckerer Herbst Apfelkuchen mit Streußeln

4) Tomatos!

5) Mein neues Nachthemd von Victoria's Secret ♥

6) Beim backen 

Ich wünsche euch noch ein schönes Wochenende!

5. November 2012

The original Magnolia Bakery


 







Diesen Sommer war ich, wie viele wahrscheinlich schon wissen in New York. Und was darf man frau dort auf keinen Fall missen? Die Magnolia Bakery, mit den weltberühmten super leckeren Cupcakes! Berühmt wurde sie durch die erfolgreiche Serie "Sex and the City", wo in der bakery immer gern getratscht wird. Die erste Magnolia Bakery eröffnete 1996 in der Bleecker Street im schönen Greenwich Village in New York- das ist übrigens genau an der Ecke der Perry Street- der Straße in der das "Sex and the City" Haus von Carrie steht bzw. wo gedreht wurde! Die Cupcakes, Muffins, Kuchen... sind so super lecker! Und zum Äußeren der Cupcakes muss ich gar nichts sagen... ;) Also wenn ihr mal in New York sein solltet, dankt daran! Das Viertel alleine ist schon sehenswert! Dort war ich sicherlich nicht das letzte Mal 

19. Oktober 2012

Hamburg on Instagram





Hamburg on Instagram

Von links nach rechts, von oben nach untern

1)-5) Timmendorfer Strand an der Ostsee
       6) Wunderschöne Blumen im Schanzenviertel




7) In der Umkleidekabine von Monki
8) In dem Cupcake Cafe Liebes Bisschen
9) Schoko-Himbeer-Brombeer Minicupcake im Liebes Bisschen
10) frischer Minztee mit Herzkeks im Lilli Su

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